Кирилицею слово «ресторан» в Іспанії шукають у Google в середньому 27 100 разів на місяць, «кафе» — 6 600. Це дані Планувальника ключових слів Google за жовтень 2026 року. Попит є, але в іспанському закладі українська й російська версії меню змагаються не з іспанською, а з англійською та німецькою за місце в карті, яку треба підтримувати.
Іспанська при цьому обов’язкова, а в Каталонії до неї додається каталанська. Нижче — що показують цифри і чого вони не показують, що вимагає закон, як не зіпсувати перекладом pulpo a la gallega і як за 30 днів перевірити, чи потрібна друга кирилична мова саме вам. Для Польщі — окрема стаття: меню українською та російською в Польщі.
Цифри по Іспанії: що відомо і чого ні
| Запит у Google | Іспанія, на місяць |
|---|---|
| «ресторан» | 27 100 |
| «кафе» | 6 600 |
| «грузинский ресторан» (російською) | 1 600 |
| «грузинський ресторан» (українською) | не перевіряли |
Джерело: Планувальник ключових слів Google, середня кількість запитів на місяць, жовтень 2026 року.
«Ресторан» і «кафе» українською та російською пишуться однаково, тож перші два рядки — запити обох груп разом. Хто з них українець, Планувальник не розділяє. Український запит із назвою кухні по Іспанії ми не перевіряли, тому скільки шукають саме українською, з цієї таблиці не видно. Висновок «українців в Іспанії мало, вистачить російської» з неї теж не випливає.
Запит «грузинский ресторан» становить близько 6% від загального «ресторану». Його вводить людина, яка вже вибрала кухню і шукає адресу у Валенсії, Мадриді чи Аліканте. Для закладу з упізнаваною кухнею такі вузькі запити важливіші за загальну цифру.
Це попит на всю країну, а не ваші гості. Одна людина шукає кілька разів, ті, хто шукає іспанською чи англійською, у таблицю не потрапили, а вашій вулиці в Малазі дістається мала частка. Відсоток «втрачених гостей» з цих цифр не вивести: такого відсотка не існує, його можна лише виміряти на своїх гостях.
Друга мова в Іспанії — майже завжди англійська
У 2025 році Іспанія прийняла 96,8 млн іноземних туристів (попередні дані INE), і найбільше гостей приїхало з Великої Британії, Франції та Німеччини. Тому другою мовою меню в іспанському кафе майже завжди стає англійська, а на Коста-Бланці часто потрібні ще німецька чи нідерландська. Українська й російська потрапляють у карту третьою чи четвертою.
Жорстким вибір стає на безкоштовному тарифі Free. В Іспанії він у WMenu є, і на ньому 2 мови: основна і ще одна. Для кафе в Аліканте чи Малазі цією однією майже завжди має бути англійська. Українська чи російська замість англійської виправдана, лише коли такі гості у вас помітно частіше за британців і німців, і перевіряти це треба на своїх даних. З тарифу Basic мов без обмежень, і питання «або-або» зникає.
Українська, російська чи обидві
Гість відкриває меню мовою, якою йому найлегше читати склад страви. Українець, який вільно читає російською, часто все одно відкриє українську версію першою. Гість з Казахстану, Грузії чи Вірменії української не прочитає, і для нього російська — єдина кирилична мова, зрозуміла без зусиль.
Звідси просте правило. Кафе, яке подає себе як українське, без української версії не обійдеться: гість помітить її відсутність одразу. Грузинському ресторану у Валенсії, куди ходять люди з різних країн, корисніша російська: саме нею такий ресторан в Іспанії шукають 1 600 разів на місяць. Українську варто додати, коли про неї питають. Якщо у вас обидві групи, вмикайте обидві мови на платному тарифі: друга кирилична мова коштує одну перевірку назв страв.
Найгірший варіант — увімкнути лише мову власника і не перевірити, хто насправді відкриває меню.
Що вимагає закон: іспанська, а в Каталонії ще й каталанська
Ст. 15 Регламенту ЄС 1169/2011 вимагає, щоб обов’язкова інформація про продукти, зокрема 14 алергенів, була мовою, зрозумілою споживачам країни, тобто іспанською. Меню лише українською цій вимозі не відповідає. Англійської закон не вимагає ніде.
У Каталонії суворіше. Закон про мовну політику (Llei 1/1998, ст. 32.3) вимагає, щоб документи з пропозицією послуг для споживачів були щонайменше каталанською, і муніципальні пам’ятки для закладів прямо відносять до них карту страв і напоїв. Бар у Барселоні з меню іспанською, англійською та українською, але без каталанської, формально порушує це правило. Норми інших автономних спільнот із власною мовою ми тут не розбираємо.
Про алергени треба повідомляти з 13 грудня 2014 року. Королівський декрет RD 126/2015 дозволяє робити це усно, але тоді інформація за кожним рецептом має бути в закладі письмово чи в електронному вигляді, а на видному місці — табличка, де про неї спитати (ст. 6.5). Для україномовного гостя усний варіант найслабший: офіціант, який не говорить українською, не пояснить, що в соусі гірчиця. Якщо українська версія є, алергени в ній мають збігатися з іспанськими. Як позначати алергени в меню, розібрано у статті про алергени в меню закладу в ЄС.
Основною мовою меню тому лишається іспанська (у Каталонії — разом із каталанською). На ній ви перевіряєте ціни й алергени, з неї робляться всі інші версії.
Іспанські страви в українській версії
Автопереклад заощаджує години, але назви страв ламає. Pulpo a la gallega стає «восьминогом по-галісійськи», і це ще вдалий випадок; secreto ibérico перетворюється на «іберійський секрет». Carrillada без опису гостю нічого не скаже, хоча це просто тушковані щічки.
Назва лишається іспанською, переклад отримує опис: «Secreto ibérico: стейк зі свинини іберійської породи, на грилі». Саме назву гість показує офіціантові й потім шукає в телефоні. Перевірка носієм мови займає близько 20 хвилин на карту з 40 позицій. Як скласти такий список, розібрано у статті про переклад назв місцевих страв.
Понад 4 мови без ручної перевірки — гірше, ніж 2 перевірені. Помилка в алергені українською лишається помилкою в алергені.
Коли друга кирилична мова не потрібна
Якщо до вас ходять іспанці, британці й німці, українська чи російська версія може почекати: кожну нову страву довелося б перевіряти ще однією мовою, і цей час краще віддати англійській. Menú del día, яке змінюється 5 разів на тиждень і пишеться крейдою на дошці, друга мова не наздожене. А неперевірений автопереклад гірший за відсутній: текст рідною мовою гість не перевіряє.
Як перевірити вибір за 30 днів
Увімкніть українську або російську версію і подивіться, як часто її відкривають. В аналітиці меню WMenu на тарифі Standard і вище є перегляди за мовами за 7, 30 і 90 днів. Через 30 днів порівняйте українську й російську з англійською та німецькою. Якщо одну з них відкривають одиниці, її можна не розвивати далі.
Без аналітики згодиться ручний спосіб: 2 тижні офіціанти позначають столики, де питали меню українською чи перекладали карту телефоном. У сезон на терасі на 30 столиків цей спосіб не працює — позначати буде нікому, і лишається тільки аналітика.
Як це працює у WMenu
У списку мов меню WMenu 102 мови, серед них українська, російська й каталанська; на сайті ми пишемо «80+». Назви й описи на увімкнені мови перекладає DeepL або Google, ліміт автоперекладу — 500 000 знаків на місяць на заклад, кожен переклад можна виправити вручну. 14 алергенів позначаються в страви, і гість бачить їх своєю мовою. Для примірників біля стійки меню друкується в PDF з легендою алергенів (з тарифу Basic).
Гість вибирає мову прапорцем угорі меню, на столі лишається один QR-код. У кожної мовної версії своя адреса з розміткою hreflang, тож Google може показати українську версію тому, хто шукає українською. За мовою браузера меню саме не перемикається. Панель власника теж є українською.
На Free — основна мова і ще одна, з тарифу Basic мов без обмежень. Як виглядає меню кількома мовами для гостя — на сторінці меню кількома мовами, що входить у кожен тариф — у таблиці тарифів.
Часті запитання
Чи можна вести меню в Іспанії лише українською?
Ні. Ст. 15 Регламенту 1169/2011 вимагає обов’язкову інформацію, зокрема алергени, іспанською, а в Каталонії карта має бути щонайменше й каталанською. Українська й російська додаються як переклади.
Що вибрати на безкоштовному тарифі: англійську чи українську?
Майже завжди англійську: найбільше іноземних гостей Іспанія приймає з Великої Британії, Франції та Німеччини. Українська замість англійської має сенс, лише якщо україномовні гості у вас помітно частіші за британців, і це видно з ваших даних.
Чи потрібна російська, якщо в нас українська кухня?
Якщо до вас ходять гості з Казахстану, Грузії чи Вірменії, так: української вони не прочитають. Якщо гості майже всі з України, вистачить української. Відповідь дасть аналітика за 30 днів.
