Таблица аллергенов для вашего меню за 10 минут
Вставьте блюда, отметьте у каждого аллергены из списка 14 и напечатайте таблицу с номерами 1–14, легендой и датой проверки. Всё работает в браузере: регистрация не нужна, список блюд никуда не уходит.
Печать на A4 альбомной ориентации, PDF через окно печати или CSV для Excel.
14 аллергенов, всегда в одном порядке
- Шаблон для заполнения, а не открытый список
Это четырнадцать аллергенов приложения II Регламента (ЕС) 1169/2011. У чеснока или перца колонки нет: непереносимость вне списка пишется в примечаниях.
- Способ выбирает страна
Для еды без упаковки статья 44 регламента оставляет способ сообщать об аллергенах национальным правилам. Таблица — один из письменных способов; местные требования уточните в своей санитарной службе.
- Номера от 1 до 14
Первыми идут злаки с глютеном, последними моллюски. Кухня ставит номера, легенда печатается внизу листа.
- 1Злаки, содержащие глютен
- 2Ракообразные
- 3Яйца
- 4Рыба
- 5Арахис
- 6Соя
- 7Молоко
- 8Орехи
- 9Сельдерей
- 10Горчица
- 11Кунжут
- 12Диоксид серы и сульфиты
- 13Люпин
- 14Моллюски
Приложение II Регламента 1169/2011, по порядку.
Два пробела, которые находят на каждой проверке
Суп, в котором «ничего нет»
- Сельдерей прячется в бульоне
Он есть почти во всех бульонных кубиках и овощных приправах. Сульфиты указывают от 10 мг/кг или 10 мг/л в пересчёте на SO₂: вино, винный уксус, курага.
Напитки тоже считаются
- Та же обязанность, что для еды
Пиво содержит глютен, вино почти всегда сульфиты. Таблица только по кухне оставляет без отметок половину барной стойки.
Постоянное меню из 15 блюд
- Печатается на A4 альбомной ориентации, сохраняется в PDF или в CSV для Excel.
- Регистрация не нужна: список блюд не покидает ваш компьютер.
Перестаёт подходить, когда меню меняется чаще раза в месяц или есть меню дня: каждый новый рецепт требует новой распечатки, а старый лист висит на стене дольше, чем должен.
Аллерген живёт в самом блюде
- Отмечаете один раз — он появляется в меню на всех его языках.
- Правка доходит до гостя сразу, без перепечатки.
- Входит уже в тариф Free.
Перестаёт подходить, когда меню одно и то же круглый год и меню дня нет: тогда печатная таблица справляется.
Кто отвечает за информацию об аллергенах и что смотрит проверка: руководство по аллергенам в меню →
Частые вопросы
Таблица соответствует Регламенту 1169/2011?
В ней все 14 аллергенов приложения II и легенда. За отметки отвечает заведение: генератор не знает ваших рецептов и этикеток поставщиков.
На каком языке печатается таблица?
На русском, как эта страница. Если гости читают на другом языке, откройте в этом же браузере генератор на английском, испанском, французском, немецком, итальянском или португальском: блюда и отметки останутся, а заголовок и легенда напечатаются на языке страницы.
Где хранится мой список блюд?
Только в вашем браузере, чтобы таблица не пропала после закрытия вкладки. На сервер ничего не уходит, а кнопка «Очистить таблицу» стирает всё.
Как получить PDF?
Нажмите «Напечатать или сохранить PDF» и в окне печати выберите «Сохранить как PDF» вместо принтера. Лист — A4 альбомной ориентации.
Подойдёт для меню дня?
Подойдёт, но таблицу придётся переделывать при каждой смене блюд. Если меню меняется ежедневно, удобнее отмечать аллергены в QR-меню, которое правится с телефона.
Нужна помощь или есть вопрос?
Закажите бесплатную демонстрацию
Оставьте номер: на русском покажем, как WMenu будет работать в вашем заведении, и поможем перенести меню. Без обязательств.
14 аллергенов у каждого блюда QR-меню
Меняете аллерген один раз в панели — гость сразу видит его у блюда на всех языках меню. Таблица на этой странице остаётся бесплатной, а QR-меню начинается с 30 дней тарифа Standard бесплатно, без карты.