Una coda che si serve da sola
In un food truck il collo di bottiglia è lo sportello: una persona prende le comande, consegna il cibo e risponde alle domande. Un menu QR toglie da quella coda tutto il «pensarci su» — il cliente scansiona il codice sulla fiancata o un cartello in coda e sfoglia la carta completa con foto prima di arrivare allo sportello.
L'effetto: allo sportello arrivano comande pronte, la coda avanza più in fretta e la gente rinuncia meno vedendola. Nelle ore di punta questo si traduce direttamente nel numero di clienti serviti.



