Ни один испанский закон не обязывает ресторан заводить QR-меню и не запрещает его. Требования касаются содержания карты, а не носителя: информация о 14 аллергенах по Регламенту ЕС 1169/2011 и Королевскому декрету RD 126/2015, а в Каталонии ещё и язык. Если цифровое меню закрывает эти пункты лучше бумажного, оно оправдано. Если нет, это просто ещё одна вещь, которую надо обновлять.
Ниже то, что стоит проверить до выбора сервиса: что требует закон, сколько языков реально нужно, на какие вопросы должен ответить поставщик и какой вариант обходится дороже всех, хотя выглядит бесплатным.
Что требует закон, а что нет
Аллергены. С 13 декабря 2014 года любое заведение, которое продаёт еду без упаковки, обязано сообщать гостю, какие из 14 веществ приложения II Регламента 1169/2011 есть в каждом блюде. RD 126/2015 разрешает делать это в карте, на табличке или устно, но при устном варианте информация по каждому рецепту должна лежать в заведении в письменном или электронном виде, а на видном месте должна висеть табличка, где её спросить (статья 6.5). Цифровое меню — один из законных способов держать эти записи. Подробно, с таблицей и штрафами, это разобрано в статье аллергены в меню в Испании.
Язык. Статья 15 Регламента 1169/2011 требует, чтобы обязательная информация была на языке, понятном потребителям страны. Английский закон не требует нигде. Исключение по местному языку есть в Каталонии: закон о языковой политике (Llei 1/1998, статья 32.3) требует, чтобы документы с предложением услуг для потребителей были как минимум на каталанском, и муниципальные памятки для заведений прямо относят к ним карту блюд и напитков. Бар в Барселоне с меню только на испанском и английском формально нарушает это правило.
Бумага. Обязательной бумажной карты закон не требует. Но гость без телефона или с разряженной батареей должен получить ту же информацию, поэтому 1–2 распечатанных экземпляра у стойки — не пережиток, а страховка на случай проверки.
Сколько языков нужно на самом деле
В 2025 году Испания приняла 96,8 млн иностранных туристов (предварительные данные INE), и три главные страны по числу гостей — Великобритания, Франция и Германия. Из этого не следует, что каждому кафе нужны 10 языков. Решает улица, а не статистика страны.
Рабочее правило такое: испанский, английский и язык самой частой группы гостей. Для Коста-Бланки это часто немецкий или нидерландский, для Каталонии к ним добавляется обязательный каталанский. Русский или украинский имеет смысл, если они есть среди ваших постоянных гостей, а не потому, что на них говорит владелец.
Автоперевод экономит часы, но названия блюд он ломает. «Pulpo a la gallega» превращается в «осьминога по-галисийски», и это ещё удачный случай; «secreto ibérico» машина переводит как «иберийский секрет». Названия фирменных блюд лучше оставлять на испанском и переводить только описание. Нужна одна проверка носителем на каждый язык — 20 минут на карту из 40 позиций.
Языков больше 4 без ручной проверки — хуже, чем 2 проверенных. Ошибка в аллергене на немецком остаётся ошибкой в аллергене.
На что смотреть в сервисе
Функции у всех сервисов похожи, различаются условия. Эти вопросы стоит задать до регистрации и получить ответ письменно:
| Вопрос | Хороший ответ | Тревожный ответ |
|---|---|---|
| Что будет с QR-кодом, если я перестану платить? | код ведёт на ваше меню или на страницу заведения, напечатанные таблички не выбрасываются | код перестаёт работать |
| Можно ли отметить 14 аллергенов у каждого блюда? | да, отдельным полем, с легендой на всех языках | только текстом в описании |
| Сколько стоит изменить цену в 22:00? | вы меняете сами, изменение видно сразу | через поддержку, в рабочие часы |
| Видно ли меню в Google? | у меню есть свой адрес, страница индексируется | меню — картинка или PDF |
| Как выгрузить данные, если уйду? | экспорт блюд и цен | «данные остаются у нас» |
| Берёте ли процент с заказов? | нет, или процент назван цифрой | «зависит от объёма» |
Последний вопрос касается только сервисов с заказами. Если вам нужно меню без заказов, не платите за модуль, которым не будете пользоваться.
Худший вариант: PDF за QR-кодом или код с подпиской
Самый частый выбор в Испании — сфотографировать бумажную карту, сохранить в PDF и поставить на стол QR-код из бесплатного генератора. На телефоне такой файл весит 3–8 МБ, открывается на террасе с плохой связью по 10 секунд и требует увеличивать каждую строку пальцами. Аллергены в нём есть ровно настолько, насколько они были на бумаге, а смена цены означает новый файл.
Хуже PDF только «динамический» QR-код из генератора с подпиской. Код ведёт сначала на сервер генератора, и когда пробный период кончается, на столах остаются таблички, которые открывают страницу с предложением оплатить. Перепечатать 30 столов и витрину — это работа, которую вы не планировали.
PDF при этом допустим в одном случае: карта на 15 позиций, которая меняется раз в год, без туристов и без заказов. Тогда цифровое меню действительно ничего не добавит, кроме ещё одной подписки.
Печать и размещение кода
QR-код на столе должен быть не меньше 3×3 см. Для витрины или входа работает правило 10 к 1: со стороной кода 10 см его сканируют примерно с метра. Ламинированная табличка живёт на террасе один сезон, акриловая подставка — несколько лет.
Проверьте код на старом Android и на террасе, а не в офисе. Если в дальнем углу нет мобильной связи, напишите рядом с кодом имя и пароль гостевого Wi-Fi.
На табличке должна быть фраза, что гость может спросить об аллергенах персонал, на испанском и английском. Это и есть табличка из статьи 6.5 RD 126/2015, и её отсутствие инспектор замечает первым.
Что даёт WMenu
WMenu — меню по QR-коду со страницей заведения. Для Испании там есть то, что нужно по закону: 14 аллергенов ЕС и 7 пометок диеты у каждого блюда, автоперевод на 80+ языков с ручной правкой и печать меню в PDF с легендой аллергенов для экземпляров у стойки. Импорт превращает вашу PDF-карту или фото в категории и блюда, так что начинать с пустого листа не придётся. Меню для гостей показывается на тех языках, которые вы включите.
За пределами Польши есть бесплатный тариф Free: одно меню, свой язык и ещё один, до 20 блюд с фото, один импорт. Языки без ограничений — с тарифа Basic, логотип и цвета бренда — со Standard. Меню индексируется Google на отдельной странице заведения на wmenu.eu; своего домена у меню нет. Что входит в каждый тариф и сколько он стоит, показано в таблице тарифов, а как выглядит меню для гостя — на странице QR-меню.
Если вам нужна только карта на одном языке без аллергенов в цифре, бесплатного генератора и бумаги вам хватит. Сервис начинает окупаться, когда карта меняется чаще раза в квартал или когда треть гостей не читает по-испански.
Частые вопросы
Обязательно ли QR-меню в ресторане в Испании?
Нет. Закон требует информацию об аллергенах и цены, но не определяет носитель. QR-меню допустимо, если гость без телефона может получить ту же информацию, например из распечатанного экземпляра.
Нужно ли меню на английском в туристической зоне?
По закону нет: Регламент 1169/2011 требует понятный потребителям страны язык, то есть испанский, а в Каталонии ещё и каталанский. Английский нужен по экономике, если иностранцы составляют заметную часть гостей.
Можно ли указать аллергены только в цифровом меню?
Можно, если меню доступно каждому гостю и персонал знает, где посмотреть информацию по блюду. На случай гостя без телефона держите распечатку с той же таблицей.
Что делать с QR-кодом, если поменяю сервис?
Если код указывает на адрес вашего меню у старого сервиса, его придётся перепечатать. Спросите об этом до подписки, а печатайте таблички сразу на 2–3 стола и проверьте, прежде чем заказывать тираж на весь зал.
