I sistemi di menu QR sul mercato sembrano quasi identici: un menu sul telefono, un codice sul tavolo, un pannello per modificarlo. Le differenze che costano davvero si trovano nel contratto e nell'architettura, non nella pagina delle funzioni.
Qui ci sono 10 domande da porre prima di firmare. Ciascuna con la risposta che dovrebbe spingerti a cercare altrove.
1. Qual è la commissione sugli ordini
È la voce più costosa dell'intero conto se vendi da asporto. La differenza tra 0% e 10% su €7.000 di fatturato mensile è di €700 ogni mese: più di quanto molti sistemi costino in un anno.
Segnale d'allarme: una commissione indicata «a partire dal 2%» senza un tetto, oppure legata a un piano che il fornitore può modificare unilateralmente.
Per confronto, le commissioni delle piattaforme di consegna vanno dal 10 al 35%.
2. L'indirizzo del menu appartiene a te
Il codice QR sul tavolo punta a un indirizzo preciso. Se appartiene al fornitore e scade con l'abbonamento, cambiare sistema significa ristampare ogni codice e perdere tutto ciò che Google ha indicizzato.
Segnale d'allarme: un indirizzo solo sul dominio del fornitore, senza possibilità di collegarne uno tuo.
3. Chi aggiorna il menu e a quale prezzo
È la domanda che più spesso decide la scelta. Un sistema in cui il fornitore cambia i prezzi su richiesta costa più da gestire di un abbonamento più caro con modifica autonoma: le modifiche sono decine ogni anno.
Segnale d'allarme: un listino con la voce «aggiornamento menu — €X». Quella riga è il conto.
4. Come appare il menu su un vecchio telefono
Apri la demo del fornitore su un telefono di 4 anni con poco segnale. Alcuni sistemi generano pagine pesanti. Con una tacca di LTE significa aspettare 15 secondi.
Segnale d'allarme: una demo fatta solo di schermate, senza l'indirizzo pubblico di un menu funzionante.
5. Il menu è visibile su Google
Un menu pubblicato come una normale pagina porta traffico dalle ricerche di piatti specifici: 60 voci sono 60 possibili ricerche. Un menu generato da uno script o nascosto dietro un reindirizzamento non offre questo vantaggio.
La verifica richiede un minuto: digita su Google site: seguito dall'indirizzo del menu di un cliente del fornitore.
6. Quante lingue ci sono e come vengono create
Non chiedere soltanto quante lingue ci sono. Chiedi cosa succede alla traduzione quando cambia un prezzo: se ogni versione linguistica è un documento separato, entro un trimestre le versioni non coincideranno più.
Segnale d'allarme: le lingue come aggiunta a pagamento, con un costo per ciascuna.
7. Puoi indicare gli allergeni accanto al piatto
Non è una questione di comodità, ma un obbligo previsto dal Regolamento 1169/2011. Un sistema senza un campo allergeni per il piatto ti obbliga a tenere un secondo documento, che finirà per divergere dal menu.
8. Cosa succede ai tuoi dati quando te ne vai
Un menu di 200 voci con foto e descrizioni rappresenta decine di ore di lavoro. Chiedi direttamente in quale formato riceverai l'esportazione, e se potrai riceverla.
Segnale d'allarme: nessuna risposta, oppure «scrivi all'assistenza e troveremo un modo».
9. Qual è il preavviso e cosa succede al pagamento anticipato
Il pagamento annuale anticipato con sconto sembra conveniente finché, al secondo mese, non scopri che il sistema non fa per te.
Segnale d'allarme: rinnovo automatico per un altro anno, con disdetta da comunicare 3 mesi prima.
10. Chi risponde se il menu non funziona venerdì alle 20:00
Il tempo di risposta dell'assistenza nel fine settimana conta più della lunghezza dell'elenco di funzioni. Un menu non disponibile nell'ora di punta equivale a una sala senza menu.
Segnale d'allarme: assistenza solo via email in orario d'ufficio, per un prodotto usato soprattutto la sera e nei fine settimana.
Come confrontare due offerte senza farsi vendere le funzioni
Gli elenchi di funzioni si assomigliano sempre, perché li scrive il marketing. Calcola invece il costo di 3 anni: abbonamento × 36 + commissioni sul fatturato previsto + costo degli aggiornamenti × modifiche all'anno + costo di uscita.
Quella cifra ordina le offerte in modo diverso dalla tabella sul sito.
I nostri confronti con sistemi specifici: WMenu vs ChoiceQR e WMenu vs Restaumatic. Se stai valutando opzioni gratuite, vedi menu QR gratuito.
Domande frequenti
Conviene scegliere un sistema con gli ordini se per ora voglio solo il menu?
Controlla quanto costerà aggiungere gli ordini in seguito. Se basta cambiare piano invece di migrare, puoi iniziare con il solo menu.
Conta di più il prezzo dell'abbonamento o la commissione?
Con le vendite da asporto, la commissione. Con il solo menu al tavolo, l'abbonamento e il costo degli aggiornamenti.
Si può trasferire un menu tra sistemi?
Dipende dall'esportazione. Senza, spostare un menu di 200 voci significa decine di ore a riscrivere: per questo la domanda va posta prima di firmare, non quando si esce.
