Réservations en ligne pour restaurants — sans frais par table

Le client ouvre le menu QR depuis la table, depuis votre fiche Google ou depuis le lien de votre bio Instagram et appuie sur « Réserver une table ». Le calendrier affiche 30 jours par défaut. Il choisit le jour, un créneau de 30 minutes et jusqu'à 12 couverts, puis laisse son nom avec un téléphone ou un e-mail. Sans créer de compte, en moins d'une minute.

La confirmation et chaque modification partent par e-mail, avec un lien d'annulation dans le message. Le client empêché annule lui-même, sans appeler l'établissement, et le créneau redevient libre. Le premier horaire réservable est, par défaut, dans 2 heures : personne ne bloque une table pour dans un quart d'heure pendant que la cuisine vient de recevoir quinze bons.

La carte, elle, ne change pas. C'est toujours le menu QR que vos clients connaissent, avec un bouton de plus. Pas de second code, pas de page de réservation séparée.

Six réglages décident si le calendrier travaille pour vous ou contre vous : l'intervalle entre les créneaux, la durée d'occupation, le délai minimal, l'horizon du calendrier, le groupe maximal et le nombre de couverts par créneau. Les valeurs par défaut sont 30 minutes, 90 minutes, 2 heures, 30 jours et 12 couverts. Un bistrot à rotation rapide mettra 60 minutes d'occupation ; un restaurant à menu dégustation, plutôt 150.

Les couverts par créneau méritent un avertissement clair. Zéro signifie que les places ne sont pas comptées : le calendrier accepte toutes les réservations, y compris celles qui arrivent une fois la salle pleine. La première semaine, c'est pratique, le temps de voir comment vos clients réservent. Pour un samedi soir, indiquez le vrai nombre de couverts. Sinon, le surbooking, c'est vous qui le fabriquez.

La table est attribuée au moment de placer le groupe, pas à la réservation. Un groupe de six reçoit la table réellement libre, pas celle que quelqu'un avait notée une semaine plus tôt.

Dans un établissement sans réservation, ou après le dernier créneau libre, les clients restent à l'entrée et demandent « c'est pour dans combien de temps ? ». La file d'attente WMenu fonctionne avec le même code QR : le client le scanne à la porte, indique le nombre de couverts et voit sur son téléphone combien de groupes le précèdent. Il peut sortir dix minutes au lieu de bloquer le passage.

L'équipe voit la file dans le panneau et place les groupes dans l'ordre. La file d'attente ne remplace pas les réservations dans un restaurant où l'on planifie sa visite une semaine à l'avance. Elle rend service là où la clientèle entre depuis la rue : une pizzeria, un bar à ramen, un café le samedi midi.

Un groupe qui ne vient pas coûte la recette de la table qu'il a bloquée. Dans l'offre PRO, vous fixez un montant par couvert, un nombre minimal de convives à partir duquel l'empreinte est exigée (0 signifie chaque réservation) ou des dates précises : réveillon, Saint-Valentin, repas d'entreprise. Puis un délai d'annulation gratuite en heures, 24 par exemple.

Le client enregistre sa carte via Stripe Checkout. Rien n'est prélevé au moment de la réservation. Le débit n'a lieu que si vous marquez l'absence dans le panneau ou si le client annule après le délai. Placer le groupe, ou annuler vous-même, libère la carte. Une réservation dont la page de carte a été abandonnée libère la place au bout de 40 minutes ; un formulaire inachevé ne bloque donc jamais la salle.

L'empreinte est un outil pour les groupes et les dates de pointe, pas pour le quotidien. Dans un petit établissement où l'on réserve une table pour deux un mardi, demander une carte coûte plus de réservations qu'elle n'en sauve. Exigez-la à partir de 6 couverts et les jours où la salle est pleine de toute façon.

Vous vérifiez l'effet dans le panneau : les statistiques de no-show des 30 derniers jours donnent les réservations arrivées à leur date, placées, absentes, le taux de no-show, les couverts perdus et les empreintes débitées. La place de l'offre PRO parmi les autres est sur la page des tarifs.

Vous créez l'événement dans le panneau : date, prix par place, nombre de places, maximum par commande et clôture des ventes. Le client paie via Stripe avant l'ouverture, reçoit son billet par e-mail, et vous voyez la liste des acheteurs. Un réveillon de 60 places à 90 € est complet avant que quiconque ait saisi un virement.

Le remboursement d'un billet se fait dans le tableau de bord Stripe, pas dans WMenu. L'empreinte bancaire et les événements demandent un compte Stripe connecté ; sans lui, les réservations et la file d'attente fonctionnent quand même.

Réservations, file d'attente, empreinte bancaire, statistiques de no-show et événements sont dans l'offre PRO : 45 € HT par mois, ou 36 € par mois en paiement annuel (432 €). L'offre STANDARD à 29 € ne les inclut pas ; l'offre PREMIUM à 59 € y ajoute les commandes en ligne. La réservation elle-même ne coûte jamais rien, que vous en preniez 20 ou 600 par mois.

Les plateformes de réservation comptent autrement : un montant fixe par réservation traitée (les avis du secteur sur CoverManager citent environ 1,50 €) ou un pourcentage de l'addition, à la manière de TheFork. À 1,50 € la réservation, l'abonnement PRO est amorti à partir d'une trentaine de réservations par mois. Un établissement qui en reçoit une poignée par mois paie moins à l'unité, et pour lui l'abonnement est le mauvais choix.

Ce que coûte un pourcentage de l'addition à votre volume se calcule dans le calculateur de commission.