Menu QR para food truck

O ponto de estrangulamento de um food truck é a janela. A mesma pessoa recebe pedidos, entrega a comida e responde a perguntas. O menu QR tira da fila o tempo de decisão: o cliente aponta a câmara ao código na lateral ou num cartaz junto à fila e percorre a ementa completa, com fotografias, antes de chegar à janela.

À janela chegam pedidos já decididos, a fila avança mais depressa e menos gente desiste ao vê-la. Nas horas de ponta, isso traduz-se diretamente no número de clientes servidos. Com 4 artigos no quadro e toda a gente a pedir o mesmo, o ganho é pequeno; aparece quando há escolhas, variantes e perguntas.

Ficar sem ingredientes faz parte da rotina: o pão, a carne ou um prato de quantidade limitada acabam a meio do dia. No WMenu, o artigo marca-se como indisponível no telemóvel, entre dois pedidos, e quem está na fila vê logo a oferta atualizada. De manhã, depois de repor, volta a ativá-lo. O giz pode ficar na gaveta.

Para um festival leva uma ementa curta com menus combinados; para a festa de uma empresa, o catering acordado com o cliente; à porta de um edifício de escritórios, a ementa completa. Na ementa digital, junta uma secção de evento antes de sair e marca como indisponíveis os pratos que não leva, sem imprimir nada que só sirva uma vez. Depois do fim de semana, apaga a secção. Os preços de evento mudam-se pelo caminho, no telemóvel.

Um food truck vive das redes sociais: é lá que os clientes vão ver onde está estacionado hoje. O link permanente da ementa vai para a bio do Instagram e para cada publicação de localização. Quem lê «hoje até às 20h junto ao mercado» abre a ementa ali mesmo. Chega à fila já decidido. A ementa serve também de site simples do seu food truck no Google; mais detalhes na página ementa online.

Uma carrinha com uma ementa curta cabe no plano gratuito: artigos ilimitados, a sua língua e mais uma e até 20 fotografias, sem prazo. Também não há equipamento a comprar: os clientes usam o próprio telemóvel e a ementa gere-se a partir do seu. Num festival com público de vários países, 2 línguas não chegam; os planos pagos começam nos 15 € por mês, IVA incluído, e tiram os limites de línguas e fotografias. O primeiro mês é grátis, sem cartão de crédito, o que dá para testar no próximo evento. Os detalhes estão na tabela de preços.