Nenhum outro tipo de estabelecimento mexe tanto na ementa como um restaurante: carta extensa, prato do dia, sugestões da época e clientes estrangeiros à mesa. Com o WMenu, cada alteração faz-se no painel em poucos cliques, e o cliente lê uma ementa clara no próprio telemóvel.
Cada prato com categoria, fotografia, alergénios e variantes: o cliente abre tudo ao ler o código QR na mesa, e a mesma ementa aparece no Google.
Em papel, a ementa de um restaurante desatualiza-se mais depressa do que a de qualquer outro espaço. Estas voltam todas as semanas:
O fornecedor sobe o preço, o chef cria um prato novo, acaba a época da sardinha — e a tiragem inteira vai para o lixo. Paginação, revisão, impressão, plastificação. Daqui a um mês, outra vez.
Como muda todos os dias, o prato do dia fica num quadro à porta ou numa folha plastificada. Quem procura no telemóvel onde almoçar, ainda no escritório, nunca chega a vê-lo.
“Que leva este molho?”, “Este prato tem glúten?”, “A dose dá para dois?” — a equipa responde às mesmas perguntas em cada mesa, em vez de tomar pedidos.
Um cliente estrangeiro que não percebe a ementa pede com receio, ou não pede. Ter cartas impressas em inglês e em alemão significa mais tiragens para manter em dia, a par da portuguesa.
Uma carta grande não pode ser uma lista interminável. No WMenu, a ementa divide-se em categorias e subcategorias: entradas, sopas, pratos principais separados em carne, peixe e vegetarianos, e uma carta de vinhos e bebidas à parte. O cliente navega como num índice e chega ao que procura em segundos.
Um bife em três tamanhos, o acompanhamento à escolha, o molho à escolha: as variantes e os preços ficam no próprio prato, e a ementa responde antes de o cliente perguntar. Há menos mal-entendidos no pedido e na conta.
A ementa funciona como site: o cliente encontra-a no Google, no Facebook e na ficha do Google Maps. Uma ementa online atualizada é muitas vezes o que leva a reserva para o seu restaurante e não para o do lado.
Um só código QR serve o restaurante inteiro — sala, jardim e esplanada. Se tiver mais do que um estabelecimento, gere-os todos a partir de uma conta, cada um com a sua ementa e o seu código.
Indique o nome, a morada, o horário e o logótipo. O registo demora 2 minutos e não pede cartão de crédito.
Organize os pratos em categorias e subcategorias e preencha os detalhes de cada um. Também pode enviar-nos a ementa atual: ajudamos a transferi-la.
Descarregue o código QR já pronto, imprima-o para as mesas e acrescente a ligação ao perfil do Google e às redes sociais.
O cliente senta-se, aponta a câmara do telemóvel ao código e, um segundo depois, tem a ementa completa à frente, sem instalar nenhuma aplicação e sem esperar que lhe tragam a carta. As categorias funcionam como um índice — entradas, sopas, pratos principais, sobremesas, vinhos — e cada prato mostra preço, descrição, fotografia e alergénios.
Na hora de ponta, isto pesa. Quando o empregado chega, o cliente já percorreu a ementa e o pedido sai à primeira abordagem. As mesas rodam mais depressa, e a equipa passa a aconselhar e a vender em vez de distribuir cartas e recitar ingredientes. Para quem prefere papel, guarde alguns exemplares impressos: os dois formatos convivem sem problema.
Os produtos da época entram e saem, os fornecedores atualizam preços, o chef experimenta pratos novos e o almoço muda todos os dias. A ementa impressa congela tudo isto no dia em que saiu da gráfica. A partir daí, só envelhece.
No WMenu, a ementa gere-se como uma oferta, não como um documento. Acabou o mexilhão? Marque o prato como indisponível na ficha do painel e volte a mostrá-lo quando chegar a entrega seguinte: ninguém pede o que não há. O prato do dia define-se no painel logo de manhã e, quando chega o outono, os pratos da época entram numa secção “Outono” em vez de encartes impressos. Cada alteração aparece de imediato na mesa, no site do restaurante e no Google.
O Regulamento (UE) n.º 1169/2011 obriga o restaurante a informar o cliente sobre 14 alergénios presentes nos pratos. Em papel, isso acaba em notas de rodapé minúsculas no fim da ementa, ou num empregado que vai à cozinha perguntar o que leva o molho.
Na ementa digital, os alergénios marcam-se uma vez, no próprio prato, e o cliente com alergia verifica sozinho, com discrição, o que pode pedir. Se a receita mudar, corrige um prato no painel em vez de substituir a tiragem.
A ementa é o vendedor mais barato do restaurante. Uma fotografia faz mais do que a melhor descrição: o cliente escolhe mais vezes o que consegue ver e pede sobremesas e entradas por que passaria ao lado numa carta de papel. A descrição faz o resto — “novilho estufado lentamente em vinho tinto” vende mais do que “carne com molho”.
Some-se o cliente estrangeiro. Quem lê a ementa na própria língua arrisca mais: um prato principal com vinho, em vez do único nome que reconheceu. No WMenu, mais de 80 versões linguísticas ativam-se com um clique e o seletor de idioma aparece sozinho na ementa. Mais pormenores na página da ementa multilingue.
Há um plano gratuito sem prazo: a ementa completa, sem limite de pratos, o código QR, um site do restaurante que aparece no Google, a sua língua e mais uma e até 20 fotografias de pratos. Quando os turistas pesam na sala, 2 línguas não chegam. Os planos pagos começam nos 15 €/mês, IVA incluído — menos do que uma única reimpressão depois de uma subida de preços — e o BASIC tira os limites de línguas e fotografias. No primeiro mês tem as funções do BASIC, grátis e sem cartão de crédito, para testar a ementa em serviço real antes de decidir.
Um restaurante que muda a ementa algumas vezes por ano gasta centenas de euros em design e impressão, muitas vezes milhares. A conta só não pende para o QR numa casa que imprime a ementa uma vez e não lhe toca durante anos. Faça as contas na calculadora de poupança ou compare os planos na página de preços.
A Piwnica Świdnicka, um dos restaurantes mais antigos da Europa, tem toda a ementa no WMenu, carta de vinhos incluída. Abra-a e veja o que o cliente vê.
Funciona, e é aí que a diferença mais se nota. Com categorias e subcategorias, dezenas de pratos continuam legíveis no ecrã do telemóvel, e o cliente orienta-se mais depressa do que numa carta de papel com várias páginas.
Em cada prato acrescenta os ingredientes e os alergénios, conforme o Regulamento (UE) n.º 1169/2011. O cliente consulta-os diretamente no prato, sem ter de perguntar à equipa, e as marcações atualizam-se no painel sempre que a receita muda.
Mantenha alguns exemplares impressos para quem os pede. Como a versão digital absorve as alterações do dia a dia (preços, prato do dia, disponibilidade), a de papel precisa de ser renovada muito menos vezes.
Pode. O prato do dia fica numa secção própria, que edita todas as manhãs no painel. O cliente vê o almoço do dia no telemóvel e no Google, e não apenas no quadro à porta.
Ativa no painel os idiomas que quiser, entre mais de 80, e surge um seletor na ementa. O turista lê os pratos na sua língua e pede com segurança, sem que a equipa tenha de traduzir.
Não, as fotografias são opcionais. Pode começar só com nomes e descrições e juntar imagens aos poucos, a começar pelos pratos que quer vender mais. Nas sobremesas e entradas, uma boa fotografia aumenta de facto os pedidos.
Nada no plano gratuito, que não expira: a ementa completa sem limite de pratos, o código QR, o site do restaurante visível no Google, 2 línguas e até 20 fotografias. Os planos pagos começam nos 15 €/mês, IVA incluído. O primeiro mês é grátis, sem cartão de crédito.
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Deixe o seu número: mostramos como o WMenu funciona num restaurante como o seu e ajudamos a passar a ementa para o painel. Sem compromisso.
Crie a conta, introduza a ementa e imprima o código QR. O primeiro mês é grátis e não pedimos cartão de crédito.
