Wer etwas essen möchte, gibt nicht den Namen Ihres Restaurants bei Google ein. Gesucht wird nach „Mittagessen in meiner Nähe“, „Pizza Gràcia“ oder „wo Ramen essen Berlin“. Ausgewählt wird aus den Treffern auf der Karte und den ersten 3 Ergebnissen.
Um diesen Gast konkurrieren Betriebe gleichzeitig an 3 Stellen. Jede hat eigene Regeln:
- Google-Unternehmensprofil (früher Google My Business) — Karten- und Seitenleisteneintrag;
- Google Maps — die lokale Rangfolge, die entscheidet, wer im „Local Pack“ oberhalb der Suchergebnisse erscheint;
- normale Suchergebnisse — hier zählen die Website und die Inhalte, die Google darauf lesen kann.
Die meisten Restaurants kümmern sich nur um den ersten Bereich, und selbst das oberflächlich. Dieser Leitfaden behandelt alle 3. Am Ende steht eine Checkliste mit 25 Punkten.
1. Google-Unternehmensprofil — die Grundlage
Der Eintrag ist wichtiger als die Website. Bei lokalen Suchanfragen ist er der erste Kontakt und oft der einzige: Der Gast prüft die Öffnungszeiten, schaut sich Fotos an, liest 2 Bewertungen und kommt. Die Website öffnet er nie.
Die primäre Kategorie entscheidet
Sie ist das wichtigste einzelne Feld im gesamten Eintrag. Die primäre Kategorie bestimmt, bei welchen Suchanfragen Sie überhaupt erscheinen können. „Restaurant“ ist eine sichere, aber allgemeine Wahl. Backen Sie Pizza, sollte „Pizzeria“ die primäre Kategorie sein und „Restaurant“ die zusätzliche.
Prüfen Sie die Kategorien der 3 Betriebe, die vor Ihnen stehen. So finden Sie am schnellsten eine Kategorie, an die Sie noch nicht gedacht haben.
NAP muss überall identisch sein
NAP steht für Name, Adresse und Telefonnummer. Diese Angaben müssen im Eintrag, auf der Website, in Verzeichnissen und in sozialen Medien genau gleich geschrieben sein. „8/10 Market Street“ und „8-10 Market St“ sind für den Algorithmus 2 unterschiedliche Adressen. Die Abweichung mindert das Vertrauen in den Eintrag.
Öffnungszeiten, auch die besonderen
Die normalen Öffnungszeiten sind das Minimum. Hinterlegen Sie auch die Öffnungszeiten an Feiertagen. Google fragt vor jedem Feiertag danach und zeigt den Hinweis „Öffnungszeiten können abweichen“, wenn Sie sie nicht bestätigen. Diese Warnung hält tatsächlich Gäste ab.
Fotos — regelmäßig statt einmalig
Einträge mit neuen Fotos erhalten mehr Impressionen als solche mit einer 3 Jahre alten Galerie. Es geht nicht um ein Fotoshooting, sondern um Regelmäßigkeit: ein paar Handyfotos pro Monat. Gastraum, Gerichte, Team, saisonale Änderungen.
Attribute
Felder wie „Lieferdienst“, „Zum Mitnehmen“, „Sitzplätze im Freien“, „Rollstuhlgerecht“, „Vegane Optionen“. Sie wirken nebensächlich, werden aber als Filter verwendet. Ein Gast, der nach „vegetarischen Optionen“ filtert, sieht Ihren Betrieb nicht, wenn Sie das Merkmal nicht markiert haben.
Der Link zur Speisekarte
Ein eigenes Feld, das die meisten Betriebe leer lassen oder mit einem Foto der Karte füllen. Dieser Fehler verdient einen eigenen Beitrag: Speisekarte zum Google-Unternehmensprofil hinzufügen.
2. Lokales Ranking — was über Ihren Platz auf der Karte entscheidet
Google nennt 3 Faktoren: Relevanz, Entfernung und Bekanntheit.
Die Entfernung können Sie nicht ändern. Ein Betrieb am Stadtrand schlägt bei der Suche „Restaurant in meiner Nähe“ vom zentralen Platz aus keinen Betrieb im Zentrum. Die praktische Reichweite eines Eintrags in einer Stadt liegt meist bei 2–3 km. Bei derselben Suche aus dem eigenen Viertel kann er jedoch gewinnen. Um diese Besucher lohnt sich der Wettbewerb.
Relevanz bedeutet, wie gut der Eintrag zur Suchanfrage passt: Kategorien, Beschreibung, Attribute, Namen der Gerichte auf der Karte. Diesen Teil können Sie am stärksten beeinflussen.
Bekanntheit umfasst Bewertungen, deren Anzahl und Aktualität, Zugriffe in Maps, Erwähnungen des Betriebs im Internet und Links.
Die praktische Konsequenz: Sie können nicht „in der Stadt“ auf Platz 1 stehen, wohl aber „in Ihrer Umgebung und Ihrer Kategorie“. Zielen Sie lieber auf „Pizzeria Gràcia“ als auf „Pizzeria Barcelona“.
3. Bewertungen — die Währung des lokalen Rankings
Bewertungen wirken auf 2 Ebenen zugleich. Sie beeinflussen die Platzierung und überzeugen den Gast, der Sie bereits gefunden hat.
Was zählt:
- Anzahl und Regelmäßigkeit. 10 Bewertungen im Monat zählen mehr als 100 Bewertungen von vor 2 Jahren. Bei 60 Plätzen: realistisch sind monatlich 8–15 neue Bewertungen.
- Antworten. Antworten Sie immer, auch auf 5-Sterne-Bewertungen. Bei einem Stern bleiben Sie ruhig: keine Rechtfertigung, sondern ein konkreter Punkt und das Angebot, miteinander zu sprechen. Nicht nur der Verfasser liest die Antwort. Die nächsten 100 Gäste lesen mit.
- Inhalt. Bewertungen, die ein Gericht nennen, stärken die Relevanz des Eintrags für diese Suchanfrage.
Was nicht funktioniert: Bewertungen kaufen, nur zufriedene Gäste fragen und unzufriedene davon abhalten — das ist ausdrücklich verboten — oder einmal im Jahr eine Welle von Bewertungen sammeln.
Der einfachste funktionierende Ablauf: ein QR-Code zum Bewertungsformular auf dem Beleg oder Tisch und eine Bitte in dem Moment, in dem der Gast sagt, dass es gut war.
4. Die Website — wozu sie tatsächlich dient
Die Website ersetzt den Eintrag nicht. Sie erfüllt aber 3 Aufgaben, die er nicht übernehmen kann:
- Sie bestätigt NAP und stärkt die Glaubwürdigkeit des Eintrags.
- Sie beantwortet Suchanfragen jenseits von „in meiner Nähe“ — „Hochzeitsmenü Barcelona“, „Restaurant mit hundefreundlicher Terrasse“, „Frühstück Gràcia“.
- Sie enthält die Karte in einer für Google lesbaren Form. Daran scheitern die meisten Betriebe.
Ohne dieses technische Minimum funktioniert der Rest nicht: Die Website lädt auf dem Smartphone in weniger als 3 Sekunden, lässt sich ohne Zoomen bedienen, hat eine antippbare Telefonnummer und eine Adresse mit Kartenlink.
5. Die Online-Speisekarte — der am meisten unterschätzte Teil
Eine Karte mit 50 Gerichten als gewöhnliche Webseite bedeutet 50 Suchbegriffe, bei denen Sie erscheinen können und die Sie anders nicht abdecken: „glutenfreie Ramen Berlin“, „Rindertatar in meiner Nähe“, „veganer Brunch Gràcia“.
Eine Karte als PDF, Foto oder Grafik bringt nichts davon. Für eine Suchmaschine ist sie ein Bild. Das haben wir im Beitrag PDF-Speisekarte auf Ihrer Website erläutert.
An einen weiteren Punkt denken nur wenige: Wenn Sie internationale Gäste bewirten, erscheint eine Karte in deren Sprache auch in Suchergebnissen dieser Sprache. Ein spanischer Gast, der „restaurante alemán Berlín“ sucht, landet auf einer Karte, die er versteht. Mehr dazu unter mehrsprachige Speisekarten.
Die Checkliste — 25 Punkte
Google-Unternehmensprofil
- Eintrag bestätigt und Ihnen zugeordnet
- Primäre Kategorie gezielt gewählt, nicht standardmäßig „Restaurant“
- Zusätzliche Kategorien ausgefüllt (3–5)
- NAP identisch mit den Angaben auf der Website
- Öffnungszeiten aktuell
- Feiertagsöffnungszeiten vorab eingetragen
- Unternehmensbeschreibung verfasst, Suchbegriffe natürlich eingebunden
- Attribute ausgefüllt (Lieferdienst, Mitnahme, Terrasse, vegan, Barrierefreiheit)
- Speisekartenlink führt zu einer Webseite, nicht zu einem PDF
- Link für Onlinebestellungen gesetzt
- Fotos regelmäßig ergänzt, nicht nur einmal
- Profil- und Titelbild aktuell
- Beliebte Gerichte eingetragen
Bewertungen
- Ein Ablauf zum Sammeln von Bewertungen ist eingerichtet (QR-Code / Bitte beim Bezahlen)
- Sie antworten innerhalb einer Woche auf jede Bewertung
- Antworten auf negative Bewertungen sind sachlich und ohne Emotionen
Website
- Lädt auf dem Smartphone in weniger als 3 s
- Telefonnummer ist ein
tel:-Link, Adresse öffnet eine Karte - Öffnungszeiten stehen als Text da, nicht als Grafik
- NAP in der Fußzeile, identisch mit dem Eintrag
- Keine Pop-ups, die auf dem Smartphone Inhalte verdecken
Speisekarte
- Die Karte ist eine HTML-Seite, kein PDF und kein Foto
- Die Karte enthält Preise
- Die Karte ist aktuell und stimmt mit der im Betrieb überein
- Die Karte ist in den Sprachen Ihrer Gäste verfügbar, falls Sie Touristen bewirten
Häufig gestellte Fragen
Wie lange dauert es, bis ein Restaurant bei Google weiter oben erscheint?
Änderungen am Eintrag — Kategorien, Attribute, Öffnungszeiten — wirken innerhalb von Tagen. Die Arbeit an Bewertungen und Website-Inhalten zeigt meist nach 2–3 Monaten Wirkung. Das lokale Ranking reagiert schneller als normale Suchergebnisse.
Lohnt es sich, für Restaurant-SEO zu bezahlen?
Arbeiten Sie diese Checkliste durch, bevor Sie jemanden bezahlen. Die meisten Punkte können Sie in wenigen Stunden selbst erledigen; Agenturen beginnen oft genau damit. Eine sinnvolle Zusammenarbeit beginnt dort, wo Inhalte und Links echte Arbeit erfordern.
Was ist wichtiger: der Eintrag oder die Website?
Bei Suchanfragen mit „in meiner Nähe“ klar der Eintrag. Die Website gewinnt Besucher über genauere Suchanfragen und bestätigt die Glaubwürdigkeit des Eintrags. Sie brauchen beides, sollten aber mit dem Eintrag anfangen.
Reicht eine PDF-Speisekarte für Google?
Nein. Die Suchmaschine behandelt ein PDF als separates Dokument und ordnet seinen Inhalt nicht der Website des Betriebs zu. Namen der Gerichte und Preise in einer solchen Datei tragen fast nichts zur Sichtbarkeit bei.
Wie bekomme ich mehr Bewertungen, ohne aufdringlich zu sein?
Ein QR-Code auf dem Beleg oder Tisch und ein Satz vom Team in dem Moment, in dem der Gast sagt, dass es gut war. Regelmäßigkeit zählt mehr als eine einmalige Aktion.
