Eine Schlange, die sich selbst bedient
In einem Food Truck ist der Engpass das Fenster: Eine Person nimmt Bestellungen an, gibt Essen aus und beantwortet Fragen. Ein QR-Menü nimmt aus dieser Schlange das ganze „Überlegen“ heraus — der Kunde scannt den Code an der Seite oder einem Schild in der Schlange und sieht die vollständige Karte mit Fotos, bevor er das Fenster erreicht.
Der Effekt: Am Fenster fallen fertige Bestellungen, die Schlange rückt schneller vor, und Leute geben seltener bei ihrem Anblick auf. Zu Stoßzeiten schlägt sich das direkt in der Zahl bedienter Kunden nieder.



